Wenn ihr nur riechen könntet, wie angenehm es hier gerade duftet! Ich habe Räucherkegel selbst gemacht und möchte euch dieses Rezept gerne mitgeben, da es recht einfach ist und gerade zu Weihnachten einfach toll ist – auch als Geschenk 🙂 Natürlich kosten so Räucherkegel im Handel nicht viel und man könnte sie ja auch kaufen, aber hier habt ihr die Möglichkeit, genau die Duftnoten zusammen zu stellen, die ihr möchtet und gern habt.
Ich habe mich für eine winterlich-weihnachtliche Mischung entschieden. Zugegeben: Man braucht etwas Geduld, weil man natürlich gleich versucht ist, die fertigen Kegel auszuprobieren. Aber es nützt nichts – sie müssen erstmal 1-2 Tage durchtrocknen und dann kann es losgehen 🙂
Aus den angegebenen Mengen habe ich 25 kleine Kegel herausbekommen. Als kleiner Hinweis noch: Für das Abmessen von so kleinen Mengen, solltet ihr euch eine Präzisionswaage zulegen, da eine normale Küchenwaage hier zu ungenau ist. Die bekommt ihr aber auch schon so um 15 Euro im Handel oder Online.
Weihnachts-Räucherkegel
Ich finde, diese Mischung riecht einfach sooo gut – weihnachtlich eben, beruhigend, ausgleichend. Ihr könnt natürlich alle Zutaten (bis auf Räucherkohle) austauschen. Ein Harz sollte dabei sein und auf 50 g Kohle sollten mind. 10 g Räucherwerk kommen – mehr ist natürlich intensiver.
- 50 g Räucherkohle
- 4 g Zimt (z.B. Zimtstangen)
- 2 g Orangenschalen (könnt ihr auch fertig vermahlene kaufen)
- 3 g Myrre (alternativ anderes Harz, z.b. Weihrauch, Fichtenharz, etc.)
- 1 g Nelkenwurz (alternativ Gewürznelken vermahlen)
- 2 g Kiefernrinde
- 1 g Engelswurz (bekommt ihr z.B. in der Apotheke, manchmal auf Bestellung)
- 1 g Sternanis
zum Binden der Masse braucht ihr:
150 ml Wasser +1/2-1 EL Stärke (ich hatte z.B. Kartoffelstärke)
Alle trockenen Zutaten müssen sehr fein vermahlen werden. Das geht am besten in einer Kaffeemühle – ich verwende hierfür den Thermomix. Wenn ihr nichts davon zuhause habt, geht es auch – aber etwas mühsamer – mit dem Mörser. Das Räucherwerk wird dann nicht so fein, aber es brennt genauso.
Die Stärke rührt ihr zunächst in etwas kaltem Wasser an (das ihr von den 100 ml genommen habt). Den Rest des Wassers kocht ihr auf und gebt die angerührte Stärke hinzu und rührt so lang, bis eine zähflüssige Masse entstanden ist (ca. 1/2 – 1 Min. ). Abkühlen lassen.
Die zerkleinerten (oder vermahlenen) Zutaten gebt ihr in eine Schüssel und gebt nun so viel von dem Stärkegemisch hinzu, bis eine formbare Masse entsteht. Es kann sein, dass ihr nur 2-3 El davon braucht, vielleicht aber auch mehr.
Aus dem schwarzen Klumpen formt ihr nun kleine Kegel. Leichter geht es, wenn ihr dazu etwas Stärke auf die Finger bzw. die Knetunterlage gebt.
Und nun trocknen lassen – Zimmertemperatur reicht. Bei mir dauerte es 1 Tag, bis ich die Kegelchen anzünden konnte.
Viel Spaß beim Nachmachen 🙂
[…] Es gibt viele Möglichkeiten zu räuchern. Die bekanntesten Methoden sind das Verglimmen von trockenem Pflanzenmaterial auf Kohle oder auf einem Sieb über einem Stövchen. Für welche Variante du dich entscheidest, hängt davon ab, was du bewirken möchtest. Zum Durchräuchern, z.B. bei einem Reinigungsritual, verwende ich z.B. die Methode mit Kohle. Zur Beduftung als Ausgleich, zur Entspannung oder während dem Arbeiten nehme ich gerne das Stövchen – oder auch Räucherkegel. Wie du diese selbst machen kannst, erfährst du hier. […]