Kategorie: Vegetarisch & Vegan

Moro-Suppe bei Magen-Darm-Beschwerden

Moro-Suppe bei Magen-Darm-Beschwerden

Weil es nicht nur Corona gibt, sondern gerade im Winter eine Menge anderer Krankheiten und Beschwerden, stelle ich euch heute ein uraltes Rezept gegen Magen-Darm-Beschwerden und vor allem gegen Durchfall vor: Die Moro-Suppe. Viele von euch werden diese Suppe schon kennen, jedoch merke ich oft (weiter lesen)

Zahnfreundliche Kräuterpastillen

Zahnfreundliche Kräuterpastillen

Heute zeige ich euch, wie ihr ganz einfach und schnell zahnfreundliche Kräuterpastillen oder Halsweh-Zuckerl / Bonbons herstellen könnt. Natürlich ist die Konsistenz nicht so, wie bei gekauften, aber sie sind sehr natürlich und erfüllen ihren Zweck. Außerdem sind sie nicht so picksüß und schaden weder (weiter lesen)

Kürbis-Süßkartoffel-Suppe

Kürbis-Süßkartoffel-Suppe

Für alle, die in Sorge waren, ob ich denn noch koche – natürlich tue ich das, und noch mit viel Freude 🙂 Wir haben heuer zwar nicht sooo viele Kürbisse ernten können, aber für unseren Eigenbedarf reicht es vollkommen. Und da wir mitten im Herbst (weiter lesen)

Gemüselasagne (vegan oder vegetarisch)

Gemüselasagne (vegan oder vegetarisch)

Ist euch eigentlich schon mal aufgefallen, wieviel besser das Essen schmeckt, wenn man sich bei der Zubereitung viel Zeit gelassen hat? Natürlich geht das nicht immer und auch bei uns muss es manchmal schnell gehen. Aber, wenn man die Zeit hat, sollte man sie sich (weiter lesen)

Bunte Buddha Bowl

Bunte Buddha Bowl

Für 1 Bowl/Schüssel Das ist ein Gericht, das ihr im Sommer super vorbereiten könnt, ohne den Backofen zu betätigen. Ich nehme für die Buddha Bowl alles, was bunt ist. Von Couscous könnt ihr auch mehr machen und dann nach Belieben weiter verwenden. Couscous Grünen Salat, (weiter lesen)

Linseneintopf

Linseneintopf

Preiswert und nahrhaft!

Geröstete Zwiebelsuppe

Geröstete Zwiebelsuppe

Extra-Tipp: Wenn es schneller gehen soll, kann man die Zwiebeln auch in der Pfanne andünsten.  Im Backofen entfalten sie jedoch ein besseres Aroma.

Pikante Pfannkuchen: beliebter Gemüsesnack bei Kindern

Pikante Pfannkuchen: beliebter Gemüsesnack bei Kindern

Heute stelle ich euch ein schnelles Rezept, bei dem man super Gemüsereste darin verstecken kann und es schmeckt groß & klein: Pikante Pfannkuchen. Ihr könnt sie sowohl zum Frühstück, als Mittagessen oder Abendessen genießen. Und sogar zum Mitnehmen sind sie recht gut geeignet. Gewürzt sind (weiter lesen)

Projara: Mais-Käse Brot vom Balkan

Projara: Mais-Käse Brot vom Balkan

Ich bin wirklich froh, in und mit zwei Kulturen aufgewachsen zu sein und darin zu leben. Alleine kulinarisch gibt es so viele gute Sachen, die ich ausprobieren und genießen darf. Heute stelle ich euch wieder das Mais-Käse Brot vor, das ich auch schon zu Beginn (weiter lesen)

Linsenbolognese – schnell, preiswert, lecker!

Linsenbolognese – schnell, preiswert, lecker!

Oft lese ich, dass sich Mütter Sorgen machen, weil ihre Kinder immer das gleiche essen oder einfach nicht viel essen und der Wochenspeiseplan relativ eintönig ausfällt. Ich verrate euch mal was: Das macht überhaupt nichts! Es muss nicht immer abwechslungsreich sein 😉 Klar biete ich (weiter lesen)