Normalerweise liest man im Frühjahr viel über Wildkräuter. Ich beginne aber genau jetzt im Herbst, euch ein paar Pflänzchen näher zu bringen. Der Grund dafür ist, dass genau jetzt die …
Kirschen-Orangen-Marmelade
Heute habe ich wieder ein suuuper leckeres Rezept für hausgemachte Marmelade für euch. Ich finde die Kombination von Kirschen und Orangen einfach ur gut. Die Zubereitung ist einfach und ihr …
Waldbeer Fruchtaufstrich (ohne Industriezucker)
Heute habe ich einen leckeren Fruchtaufstrich für euch, der ohne Haushaltszucker auskommt und nebenbei auch ein tolles Mitbringsel zu Weihnachten ist. Ich beschäftige mich ja in letzter Zeit viel mit …
Schoko-Haselnuss-Aufstrich (industriezuckerfrei)
Heute stelle ich euch ein richtig richtig leckeres Rezept für hausgemachtes Nu**lla oder besser gesagt für einen hochwertigen Schoko-Haselnuss-Aufstrich, vor. Es kommt mit nur 3-4 Zutaten aus, ist ohne industriellen …
Dattelmus selbstgemacht
Dattelmus rucki-zucki selbstgemacht 200 g Datteln 1 -2 Std. oder auch über Nacht einweichen. Wasser wegschütten,200 g frisches Wasser dazu ( oder auch gleich das Einweichwasser verwenden) und im Thermomix …
Schoko-Bananencreme aus 3 Zutaten
Diese Creme entstand an einem der Tage, wo die Kinder unbedingt Schokolade haben wollten und wir absolut nichts mehr in diese Richtung im Haus hatten 🙂 Also habe ich einfach …
Bananen-Nuss-Aufstrich
Wenn ihr auf der Suche nach einem süßen Brotaufstrich seid, der mal ohne Kakao oder Schokolade und trotzdem lecker ist, könnte euch dieses Rezept interessieren. Meine Kinder haben ihn geliebt! …
Brombeer-Dattel-Gelee
Zugegeben, mit dem Thema Einkochen habe ich mich eigentlich noch nicht wirklich viel beschäftigt. Doch Marmeladen koche ich schon gerne, vor allem jetzt, da es reifes, süßes Obst in Hülle …
Cashewsahne
Cashewsahne – eine milchfreie, vegane Alternative zu herkömmlicher Sahne 150 g Cashews 190 g Wasser 40 g neutrales Öl Cashews in reichlich Wasser ca. 2 Std. einweichen. Wasser wegschütten. Eingeweichte …
DIY-Tipp: Ghee – das “ayurvedische Gold” in der Küche
Heute möchte ich euch gerne etwas Tolles zum Backen, Braten oder auch Frittieren vorstellen. Ich habe es zwar schon länger gekannt, aber noch nie selbst gemacht. Dabei ist es so …