Schön, dass du da bist!

Vor einigen Tagen schon habe ich den ersten Bärlauch bei uns im Garten unter der Wildobsthecke entdeckt – und jedes Jahr aufs Neue freue ich mich wie ein kleines Kind an Weihnachten 🙂 Bärlauch ist nämlich nicht nur eine köstliche Zutat in verschiedenen Gerichten, sondern auch eine wunderbare Heilpflanze, die du in deinem Alltag nutzen kannst.

Was ist Bärlauch?

Bärlauch ist auch als wilder Knoblauch bekannt und wächst meist in Wäldern oder – so wie bei uns – an schattigen Plätzen (am liebsten unter Bäumen). Seine grünen Blätter haben einen intensiven Knoblauchgeruch und einen würzigen Geschmack. Doch Bärlauch ist nicht nur ein kulinarischer Leckerbissen, sondern auch eine echte Wunderwaffe für unsere Gesundheit.

Gesundheitliche Vorteile

• Entgiftung & Reinigung: Bärlauch enthält schwefelhaltige Verbindungen, die unseren Körper bei der Entgiftung unterstützen. Sie fördern die Ausscheidung von Giftstoffen und helfen dabei, den Körper von innen zu reinigen. Das ist vor allem jetzt im Frühjahr (und der Fastenzeit) super!
• Stärkung des Immunsystems: Bärlauch hat eine antimikrobielle Wirkung und kann uns dadurch vor verschiedenen Infektionen schützen. Die enthaltenen ätherischen Öle stärken zudem unser Immunsystem und fördern eine gesunde Abwehr gegen Krankheitserreger. Wenn du dir jetzt eine Tinktur mit frischem Bärlauch ansetzt, kannst du sie auch z.B. im Herbst verwenden, wenn die Virenlast höher ist.
• Herzgesundheit: Die Verbindung Allicin in Bärlauch wirkt sich positiv auf unser Herz-Kreislauf-System aus. Sie senkt den Blutdruck, verbessert die Durchblutung und hilft somit, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
• Unterstützung der Verdauung: Bärlauch regt die Produktion von Verdauungsenzymen an und fördert somit eine gesunde Verdauung. Er kann bei Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen und Verdauungsstörungen Linderung bringen.

Wie kannst du Bärlauch verwenden?

Ich liebe Bärlauch kulinarisch in allen Varianten: in Knödeln, frisch über Nudelaufläufe, als Pesto, statt Knoblauch, auf Butterbrot kleingeschnitten, etc. etc. Möchtest du Bärlauch als Heilpflanze verwenden, ist die bereits erwähnte Tinktur eine wunderbare Möglichkeit auch gegen die Frühjahrsmüdigkeit anzukämpfen 🙂

Diese Tinktur wird aus frischen Bärlauchblättern hergestellt und kann als natürliche Unterstützung bei Entgiftungsprozessen im Körper dienen. Die Bärlauchtinktur enthält eine hohe Konzentration der wertvollen Inhaltsstoffe des Bärlauchs. Sie unterstützt die natürliche Reinigung des Körpers, indem sie die Ausscheidung von Giftstoffen fördert und den Stoffwechsel anregt.

Bärlauchtinktur herstellen

Die Herstellung der Tinktur ist sehr einfach. Du brauchst:

• eine Handvoll frische Bärlauchblätter
• Ansatzalkohol (Korn oder verdünnten Weingeist auf mind. 38 %)
• leeres Schraubglas mit weiter Öffnung
• Kleine Fläschchen mit Tropfaufsatz oder Pipette

Bärlauch klein schneiden und in das Schraubglas geben, bis es halbvoll ist. Mit Alkohol bedecken und abschwenken. Glas zuschrauben und ca. zwei bis drei Wochen bei Zimmertemperatur ausziehen lassen. Dann alles durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter sieben und in kleine (Braunglas)Fläschchen abfüllen.

Wie wendest du die Tinktur an?

Die Anwendung der Bärlauchtinktur ist ebenfalls einfach: Einige Tropfen (anfangs werden ca. 10 Tropfen 2-3xtäglich empfohlen) in ein Glas Wasser oder einen andere Flüssigkeit geben und trinken. Der Geschmack ist wirklich gewöhnungsbedürftig – aber wenn ihr euch eine Zeitlang gewisse Menschen fernhalten möchtet, ist so eine Bärlauchtinktur perfekt 😉 Die Tinktur kann auch äußerlich auf die Haut aufgetragen werden, um ihre reinigende Wirkung lokal zu nutzen.

Integriere Bärlauch in deine tägliche Routine für eine natürliche Unterstützung von Körper und Geist. Also: Raus aus der Frühjahrsmüdigkeit – rein in die Lebensenergie!

Tipp: Wenn du dich mit Bärlauch noch nicht gut auskennst oder nicht von giftigen Doppelgängern unterscheiden kannst, nimm zum Sammeln eine erfahrene Kräuterexpertin / Kräuterexperten mit. Ansonsten kannst du auch bei deinem Hofladen oder auch demnächst sicher im Supermarkt Bärlauch kaufen.

Hinweis: Der Artikel dient nur zu Informationszwecken und stellt keine medizinische Beratung dar. Konsultiere bei gesundheitlichen Problemen immer einen Arzt oder Experten.