Keep calm and bake a cake. Klar ist Kuchen nicht immer eine Lösung, aber kein Kuchen ist auch keine Lösung 🙂 Also war ich heute wieder fleißig in der Küche …
Schnelle Bratäpfel mit Nüssen und Vanilleeis
Heute war ein richtig schöner Herbsttag, den wir zum Spazierengehen ausgenutzt haben. Ich mag den Herbst, vor allem auch kulinarisch. Wurzeln graben, Nüsse sammeln und Abends einfach gemütlich zusammensitzen, vielleicht …
Saftiger Zitronenkuchen
erschienen in Kochen & Küche Jänner 2017 [lt_recipe name=“Saftiger Zitronenkuchen“ prep_time=“15″ cook_time=“50″ total_time=“65-70 MIN.“ difficulty=“mittel“ print=“yes“ ingredients=“Teig:;2 Bio-Zitronen;4 Eier;180 g Xylit oder Zucker;1 Teelöffel Vanilleextrakt;200 ml Öl;200 ml Orangensaft;300 …
Apfel-Marzipan-Streuselkuchen
Ein leckerer Kuchen für die ganze Familie, der mit sehr wenig Zucker auskommt. Rezept veröffentlicht in: Kochen & Küche November 2016 [lt_recipe name=“Apfel-Marzipan-Streuselkuchen“ servings=“8 Stk.“ prep_time=“20″ cook_time=“40″ total_time=“60″ difficulty=“mittel“ print=“yes“ …
Heidelbeer-Buttermilch Muffins
Super lecker und mit beliebigem Obst kombinierbar! 100 g Dinkelmehl 45 g Datteln 2 EL Mandeln, gerieben 2 EL Haferflocken 1 Ei 1 reife Banane 100 ml Buttermilch 80 ml …
Schokoguglhupf (vegan und zuckerfrei)
Vegan backen ist eigentlich recht einfach 🙂 Man braucht garnicht so viele Zutaten und das meiste davon hat man immer daheim. Ich habe diesen Schokoguglhupf schon in vielen verschiedenen Varianten …
Schoko-Bananencreme aus 3 Zutaten
Diese Creme entstand an einem der Tage, wo die Kinder unbedingt Schokolade haben wollten und wir absolut nichts mehr in diese Richtung im Haus hatten 🙂 Also habe ich einfach …
Müsliriegel ohne Backen
Diese Müsliriegel mache ich sehr gern im Sommer, wenn der Backofen kalt bleiben soll. Sie halten sich ewig im Kühlschrank! Aber auch im Herbst sind sie super, weil man sie …
Sommertiramisu
Ich denke, wir haben für uns die perfekte Sommernachspeise gefunden. Es geht sehr schnell, ist nahezu ohne Zucker und schmeckt einfach nur HERRLICH!! Vielleicht habt ihr schon mal mein Bananamisu ausprobiert? Ich …
Kirsch-Streuselkuchen
Kirsch-Streuselkuchen Teig: 380 g Dinkelmehl 60 g Kokosblütenzucker (oder fein gehackte Datteln) 225 g kalte Butter, in Stücken 1 TL Weinsteinbackpulver 1 Ei 1 EL Vanillezucker Belag: 400 g Kirschen, …