Kategorie: Hauptspeisen

Süßkartoffelcurry mit Naan-Brot

Süßkartoffelcurry mit Naan-Brot

Es herbstelt. Ich glaube mehr brauche ich zu dem Wetter im Moment nicht schreiben und daher halte ich mich hier auch kurz 🙂 Nicht dass man Currys nicht auch zu jeder anderen Jahreszeit essen könnte, aber wenn es kühler wird, man sich am liebsten nur (weiter lesen)

Gemüselasagne (vegan oder vegetarisch)

Gemüselasagne (vegan oder vegetarisch)

Ist euch eigentlich schon mal aufgefallen, wieviel besser das Essen schmeckt, wenn man sich bei der Zubereitung viel Zeit gelassen hat? Natürlich geht das nicht immer und auch bei uns muss es manchmal schnell gehen. Aber, wenn man die Zeit hat, sollte man sie sich (weiter lesen)

Erbseneintopf mit Kartoffeln und Würstchen

Erbseneintopf mit Kartoffeln und Würstchen

Vor einigen Tagen sind wir in den Genuss unserer ersten jungen Erbsen aus dem Garten gekommen. Wusstet ihr, dass man sie auch roh essen kann? Uuur gut sag ich euch! Noch sind es aber nicht so viele, dass ich einen ganzen Eintopf damit kochen könnte, (weiter lesen)

Linseneintopf

Linseneintopf

Preiswert und nahrhaft!

Bunte Nudelpfanne

Bunte Nudelpfanne

Gemüse und mein Kind Nummer 2. Das letzte Mal, dass er Gemüse genussvoll gegessen hat, war in der BLW Zeit. Inzwischen ist es entweder in Suppen oder Saucen verpackt. Oder es ist Spinat 🙂 Dennoch gebe ich nicht auf und probiere immer wieder was Neues (weiter lesen)

Gefüllte Hühnerbrust

Gefüllte Hühnerbrust

erschienen in Kochen & Küche November 2016 Extra-Tipp: Ich verzichte hier aus zwei Gründen auf zusätzliches Salz: Erstens bleibt das Fleisch so sehr saftig und zweitens geben der Käse und das Pesto reichlich Salz an das Fleisch ab. Übrig gebliebenes Pesto in einem Schraubglas im (weiter lesen)

Kohlsprossenauflauf

Kohlsprossenauflauf

Ideale Hauptspeise für den Winter! Kann natürlich auch vegetarisch ohne Speck zubereitet werden.          

Hühnergeschnetzeltes mit Reis

Hühnergeschnetzeltes mit Reis

Geschnetzeltes geht immer recht schnell und ist eines der Gerichte,die sehr gern bei uns gegessen werden. Mal nur vegetarisch,mal mit Fleisch. Es lässt sich wunderbar ohne Salz zubereiten,wenn kleine Schleckermäulchen bei euch mitessen. Und das Nachsalzen am Tisch für Mama und Papa tut dem Geschmack (weiter lesen)

Projara: Mais-Käse Brot vom Balkan

Projara: Mais-Käse Brot vom Balkan

Ich bin wirklich froh, in und mit zwei Kulturen aufgewachsen zu sein und darin zu leben. Alleine kulinarisch gibt es so viele gute Sachen, die ich ausprobieren und genießen darf. Heute stelle ich euch wieder das Mais-Käse Brot vor, das ich auch schon zu Beginn (weiter lesen)