Was wäre ein schöner Morgen ohne leckeres,frisches Gebäck? Deshalb gibt es heute ein sehr einfaches Rezept für euch: Apfel-Zimt-Scones. Dieses kleine Gebäck ist in England sehr beliebt und schon seit einiger Zeit bei uns auch 🙂 Ihr braucht hierfür keinen industriellen Zucker und es schmeckt (weiter)

Ich bin wirklich froh, in und mit zwei Kulturen aufgewachsen zu sein und darin zu leben. Alleine kulinarisch gibt es so viele gute Sachen, die ich ausprobieren und genießen darf. Heute stelle ich euch wieder das Mais-Käse Brot vor, das ich auch schon zu Beginn (weiter)

Wenn es mal richtig schnell gehen muss und wir kein Brot zuhause haben,backe ich sehr oft diese leckeren Joghurtbrötchen. Sie kommen bei groß und klein immer super an! 300 g Mehl 150 g Joghurt 50 g Butter 1 Ei 1 Tl Süße nach Wahl optional (weiter)

Brot ist für viele Babys das erste, was sie zum Start von Beikost nach BLW (Baby led Weaning) bekommen oder das erste, was viele Babys/Kleinkinder nach ihrer Breizeit beim Übergang zum Familientisch kosten. Ich backe sehr viel Brot – in unterschiedlichsten Varianten, weil ich nur dann genau (weiter)

Seit unserer BLW Anfangszeit (und seit ich einen Thermomix habe) backe ich sehr oft Brot und Brötchen. Es bleibt euch überlassen, ob ihr das Brot mit oder ohne Salz backen möchtet. Ich habe oft ohne Salz gebacken und dann einfach das “Babybrot” scheibchenweise eingefroren. So (weiter)

Heute habe ich für meinen BLW-Workshop wieder einen unserer beliebtesten Snacks vorbereitet: die Maismuffins oder Projice, die in meiner Familie schon seit Generationen gemacht werden. Mal wird es als ganzer Kuchen gemacht, mal als Muffin. Ich mochte sie schon immer am liebsten mit Käse – (weiter)

Mal wieder Wochenende und ihr habt keine Brötchen gekauft? Dann kann ich euch ein super schnelles Rezept für Buttermilch-Apfel-Brötchen empfehlen. Gehen ratz fatz, sind ohne Hefe und wirklich beliebig abwandelbar. Wenn ihr sie herzhaft möchtet, lasst die Äpfel einfach weg und reduziert die Mehlmenge. Inspiriert (weiter)

Montag, Feiertag und das Brot von Freitag muss noch verwertet werden. Was bietet sich da besseres an, als ein g’schmackiger Brotauflauf? Unsere Kleine liebt Schwarzbrot lieber als Weißbrot oder Semmeln, egal ob mit süßem oder herzhaftem Belag. Während alle noch geschlafen haben (und mich die (weiter)