Schlagwort: Vegetarisch

Süßkartoffelcurry mit Naan-Brot

Süßkartoffelcurry mit Naan-Brot

Es herbstelt. Ich glaube mehr brauche ich zu dem Wetter im Moment nicht schreiben und daher halte ich mich hier auch kurz 🙂 Nicht dass man Currys nicht auch zu jeder anderen Jahreszeit essen könnte, aber wenn es kühler wird, man sich am liebsten nur (weiter lesen)

Gemüselasagne (vegan oder vegetarisch)

Gemüselasagne (vegan oder vegetarisch)

Ist euch eigentlich schon mal aufgefallen, wieviel besser das Essen schmeckt, wenn man sich bei der Zubereitung viel Zeit gelassen hat? Natürlich geht das nicht immer und auch bei uns muss es manchmal schnell gehen. Aber, wenn man die Zeit hat, sollte man sie sich (weiter lesen)

Tomatenquiche mit Wildkräutern

Tomatenquiche mit Wildkräutern

Heute gibt es etwas ganz Besonderes zur Nachmittagsjause: Eine Quiche mit Tomaten und Wildkräutern. Viele würden auch Unkräuter sagen, aber ich möchte euch gerne eine andere Sichtweise zu diesen Pflanzen näherbringen. Unkraut, Beikraut, Wildkraut? Ich lese in vielen Facebook-Gruppen immer wieder Hilferufe, wie man dieses (weiter lesen)

Geröstete Zwiebelsuppe

Geröstete Zwiebelsuppe

Extra-Tipp: Wenn es schneller gehen soll, kann man die Zwiebeln auch in der Pfanne andünsten.  Im Backofen entfalten sie jedoch ein besseres Aroma.

Kohlsprossenauflauf

Kohlsprossenauflauf

Ideale Hauptspeise für den Winter! Kann natürlich auch vegetarisch ohne Speck zubereitet werden.          

Brokkoli-Käse-Nuggets

Brokkoli-Käse-Nuggets

Eines unserer Lieblingsgerichte sein Beginn der Beikostzeit! ergibt ca. 10-12 mittelgroße Nuggets Was ihr braucht: 250 g Brokkoli (frisch oder TK) 120 g Semmelbrösel 180 g geriebener Käse mit niedrigem Salzgehalt (z.B. Emmentaler, Rauchkäse) 3 EL Wasser (z.B. das Wasser vom gekochten Brokkoli) 3 EL (weiter lesen)