Extra-Tipp: Wenn es schneller gehen soll, kann man die Zwiebeln auch in der Pfanne andünsten.  Im Backofen entfalten sie jedoch ein besseres Aroma.

Pastinakencremesuppe 330 g Pastinaken und Möhren (oder nur Pastinaken) 2 kl. Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Kartoffeln 20 g Olivenöl 900 g Wasser 1,5 TL Gewürzpaste für Gemüse- oder Hühnerbrühe oder 2 TL green magic (salzfreies Suppenpulver) 100 g Creme Fraiche Pfeffer nach Geschmack •Zwiebel, Knoblauch (weiter lesen)

Heute stelle ich euch einmal ein Rezept aus meiner Heimat Serbien vor: Helle Corba (ausgesprochen: tschorba) mit Huhn. Es ist eine Art deftige Cremesuppe, die gerne bei Feiern als Vorspeise bzw. Suppe serviert wird, wobei sie aufgrund ihres Kaloriengehaltes durchaus als Hauptspeise durchgehen kann 🙂 (weiter lesen)