Ich liebe Quitten! Die Natur hat sich schon etwas dabei gedacht, warum gerade das Herbst- und Wintergemüse und Obst in der Jahreszeit besonders gehaltvoll und vitaminreich ist! Quitten, Mispeln oder Hagebutten sind nicht nur äußerst geschmackvoll, sondern besitzen wahre Wunderkräfte 🙂 Wir haben vergangenes Jahr (weiter)

Heute war ein richtig schöner Herbsttag, den wir zum Spazierengehen ausgenutzt haben. Ich mag den Herbst, vor allem auch kulinarisch. Wurzeln graben, Nüsse sammeln und Abends einfach gemütlich zusammensitzen, vielleicht etwas backen und naschen. Heute habe ich mich für eine schnelle süße Herbst-Nachspeise entschieden: Bratäpfel! (weiter)

Ich habe ja schon viele Kuchenteige ausprobiert und natürlich gegessen 🙂 , aber der hier wird euch umhauen. Ich traue mich zu behaupten, es ist der beste Kuchen, den ich je gegessen habe! Der Teig ist sooo flaumig, leicht, wie Wölkchen. Das Rezept habe ich (weiter)

erschienen in Kochen & Küche Jänner 2017     Tipp: Der Kuchen hält sich im Kühlschrank einige Tage frisch.

Ein leckerer Kuchen für die ganze Familie, der mit sehr wenig Zucker auskommt. Rezept veröffentlicht in: Kochen & Küche November 2016  

Heute waren die Schwiegereltern zu Besuch – da musste eine schnelle Nachspeise her 🙂 Ich muss zugeben, dass mir Biskuit selten gut gelingt und Biskiutroulade erst recht nicht. Man kann nicht immer weißen Zucker einfach so ersetzen, aber diesmal hat es wirklich toll geklappt und (weiter)