Linseneintopf

Linseneintopf

Preiswert und nahrhaft!

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Linseneintopf

5. Januar 2020
: 4
: einfach

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Ingredients
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Karotten
  • 350-400 g Kartoffeln
  • 1 Stk. Ingwer (in der Größe einer Knoblauchzehe)
  • 1 Dose Linsen (ca. 260-300 g Abtropfgewicht)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 700 g Gemüsebrühe
  • 1 TL Brotgewürz (z.B. happy belly)
  • Salz nach Geschmack
  • Öl zum Anbraten
Directions
  • Step 1 Zwiebel, Knoblauch und Ingewer schälen und kleinhacken.
  • Step 2 In etwas Öl in einem Topf anrösten.
  • Step 3 Inzwischen die Karotten und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Step 4 Das Gemüse zu den Zwiebeln geben, Tomatenmark und Brotgewürz hinzugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
  • Step 5 Linsen abtropfen lassen, hinzugeben und alles ca. 25-30 min. weich kochen.


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