Lasagne al forno

Lasagne al forno
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Lasagne al forno

5. Januar 2020
: mittel

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Ingredients
  • 200 g Rauchkäse oder Bergkäse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 gr. Karotte
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 500 g Hackfleisch
  • 2 EL Pizzagewürz, z.B. Elena’s pizza & pasta spice
  • 350 g passierte Tomatenstücke (Tetrapack oder Dose)
  • 3 EL Tomatenmark
  • 150 g Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Butter für die Auflaufform
  • 12 Lasagneblätter (vorgekocht)
  • 250 g Ricotta
Directions
  • Step 1 Rauchkäse reiben und zur Seite stellen, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
  • Step 2 Karotte schälen und fein reiben und alles in etwas Öl andünsten.
  • Step 3 Hackfleisch und Pizzagewürz hinzugeben und weiter dünsten, bis das Fleisch durch ist.
  • Step 4 Passierte Tomatenstücke, Gewürze, Tomatenmark und Milch hinzugeben und etwa 15 Min. köcheln lassen.
  • Step 5 Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Step 6 Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Step 7 Auflaufform etwas buttern, dann zuerst etwas Sauce verteilen, Lasagneblätter darübergeben, wieder Sauce, dann Ricottaflocken. Die letzte Schicht ist Sauce und Ricotta.
  • Step 8 Alles mit Rauchkäse bestreuen und ca. 40 Min. backen.


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