Wenn es mal richtig schnell gehen muss und wir kein Brot zuhause haben,backe ich sehr oft diese leckeren Joghurtbrötchen. Sie kommen bei groß und klein immer super an!
- 300 g Mehl
- 150 g Joghurt
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 1 Tl Süße nach Wahl optional (zb Kokosblütensirup,Honig,Reissirup)-Honig nicht unter 1 Jahr!
- 2 Tl Weinsteinbackpulver
Alles zu einem sehr geschmeidigen Teig verkneten (im Thermomix zb 3 Min), 8 Brötchen formen,mit Milch bestreichen und ca 15-20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Fertig und super luftig lecker!
Ihr könnt die Brötchen auch mit Käse oder Sesam bestreuen oder zb füllen. Ein toller Snack auch für unterwegs!
Die Brötchen lassen sich auch gut einfrieren.
Mahlzeit!
[…] als Fülle hinein. Der Teig für die Brötchen ist ebenfalls schnell fertig, ich nehme dazu meine Joghurtbrötchen (ohne Hefe). Sie werden bei uns regelrecht […]