Ein schnelles Fingerfood-Rezept für Partys 2 Blätterteigrollen (ich hatte Dinkel – macht aber nicht wirklich einen Unterschied, denn auch da ist Weizenstärke enthalten) 200 g Spinat (blanchiert und gut ausgedrückt …
Ruck-Zuck-Snack: Käse-Mais-Kuchen
Heute habe ich für meinen BLW-Workshop wieder einen unserer beliebtesten Snacks vorbereitet: die Maismuffins oder Projice, die in meiner Familie schon seit Generationen gemacht werden. Mal wird es als ganzer …
Schnelle Buttermilch-Apfel-Brötchen
Mal wieder Wochenende und ihr habt keine Brötchen gekauft? Dann kann ich euch ein super schnelles Rezept für Buttermilch-Apfel-Brötchen empfehlen. Gehen ratz fatz, sind ohne Hefe und wirklich beliebig abwandelbar. …
Der einfachste und schnellste Baby-Burger: Karotten-Reibekuchen in unter 5 Min
Liebe Muttis! Wir wissen, unsere Zeit ist knapp, ich freue mich zwar immer, wenn ich was Aufwändiges recht schnell kochen kann, aber ehrlich gesagt habe ich manchmal nicht einmal die …
Pizzaschiffchen
Ein schneller Pizzateig ohne Germ/Hefe, der obendrein auch viiiiel besser schmeckt als der herkömmliche! Ihr könnt statt Frischkäse auch Topfen/Quark nehmen. 250 g Dinkelmehl 200 g Frischkäse 4 EL Olivenöl …
Tortilla Chips selbst gemacht – so können auch die Kleinen mitknabbern
Wer kennt sie nicht, die kleinen knusprigen und total leckeren Tortillas? Bei uns ist dieser Mais-Snack eigentlich Pflichtprogramm bei jedem Kino-Besuch. Wenn da nur nicht das viele Salz, der Zucker, …
Flammkuchen – oder die schnellste Pizza der Welt
Flammkuchen ist ja bei uns in Österreich nicht so sehr bekannt, aber wir lieben ihn! Der Teig muss nicht rasten, somit ein tolles schnelles Gericht, wenn wirklich wenig Zeit ist. …
Schinken-Kräuter-Waffeln
Heute habe ich wieder ein pikantes Rezept für euch: Schinken-Kräuter-Waffeln. Ich habe sie vor einiger Zeit als Snack für unterwegs gemacht – dazu einfach eine Lunchbox mit knackigen Gemüsesticks packen, …
Karfiol-Käse-Laibchen aus dem Backofen – ein Lieblingsgericht neu gekocht
Heute stelle ich euch wieder eines unserer Lieblingsgerichte vor, das ich ziemlich am Anfang unserer BLW-Zeit bzw. salzarmen Zeit gekocht habe. Es ist eine Abwandlung der sehr beliebten und bisher …
Bananen-Apfel-Brot
Das hier ist eine wirklich schmackhafte Nachspeise für Groß und Klein. Kann aber auch super als Frühstück oder süße Hauptspeise angeboten werden. Dazu alles einfach am Vorabend zubereiten und in …