Ein sättigendes,leckeres und gesundes Frühstück,das sogar meinem Mann sehr gut geschmeckt hat 🙂
- 2 reife Bananen (ca 225 g)
- 215 g griech.Joghurt
- 160 g Birchermüsli
- 50 g Haferflocken
- 35 g Apfelsaft
- 2 Eier
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- Obst nach Wahl,zb Heidelbeeren
- 1 TL cinnamon kiss (optional)
Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und Muffinblech mit Förmchen auskleiden. Alle Zutaten in den Thermomix (oder Blender) geben und 45 Sek/Stufe 5 mixen. Teig in die Förmchen geben,ein paar Heidelbeeren draufsetzen, leicht andrücken und ca 20-25 Min backen.
Die Muffins sind eher kompakt und richtig sättigend 😋. Dazu kann man noch Joghurt und frische Früchte servieren.
