Diese süßen Baby Butterkekse waren besonders beliebt bei meinen kleinen Gästen im Bistro und auch bei meinen Naschkatzen zuhause 🙂 Sie sind schnell und einfach zubereitet,nicht zu buttrig und können auch von zahnlosen Krümelmonstern geknabbert werden,ohne viel zu zerbröseln.
Wenn ihr es „buttriger“ haben möchtet,erhöht bitte den Fettanteil und lasst den Teig dafür im Kühlschrank etwas rasten (und fester werden) bevor ihr ihn ausrollt.
Baby-Butterkekse
- 250 g Dinkelmehl
- 100 g Butter
- 100 g Dattelmus
- etwas Vanille
- etwas Abrieb einer Bio-Zitrone
Alles zu einem Teig verkneten, ausrollen, ausstechen und ca 15 min bei 180 Grad Ober/Unterhitze backen. Fertig ❤
Braucht ihr noch mehr Keksrezepte? Schaut mal in der entsprechenden Kategorie am Blog oder in eines meiner ebooks.
